Foto diambil dari : Taiwan News
Negosiasi antara peternakan unggas dan Asosiasi Produsen Taipei menghasilkan kesepakatan untuk menaikkan harga telur sebesar NT$2 (US$0,07) per kilogram mulai kemarin (13 Februari).
Sayangnya, banyak pelaku industri percaya bahwa kenaikan harga terlalu terlambat, dan tidak dapat mengurangi tekanan sisi penawaran yang disebabkan oleh merebaknya flu burung secara global. Di dalam negeri, kekurangan telur menjadi lebih umum karena peternakan telur lokal terus mendapat tekanan dari berkurangnya jumlah ayam petelur dan harga bahan baku yang lebih tinggi.
Saat ini, tidak hanya ayam petelur yang kekurangan pasokan, tetapi juga ayam broiler. Diperlukan stok unggas setidaknya tiga hingga empat bulan untuk beregenerasi. Banyak pihak dalam industri percaya bahwa tidak hanya telur, tetapi bahkan harga daging ayam akan tetap tinggi dalam jangka pendek hingga menengah.
“Pedagang telur masih belum bisa menghasilkan uang karena flu burung terus merajalela dan harga bahan mentah serta tenaga kerja meningkat, yang menyulitkan pedagang telur,” kata Ketua Fwusow Hung Yao-kun (洪堯昆).
Hung menambahkan bahwa perusahaannya awalnya berharap untuk mengimpor anak ayam dari luar negeri, tetapi flu burung telah berdampak internasional, dan jumlah anak ayam belum cukup untuk memenuhi permintaan, yang menyebabkan komplikasi lebih lanjut dan harga yang lebih tinggi.
Ketua CP Foods Willis Cheng (鄭武樾) juga berpendapat bahwa kenaikan harga baru-baru ini terlalu kecil karena wabah flu burung telah membunuh terlalu banyak ayam dan menghasilkan sedikit telur serta ketidakseimbangan yang serius dalam penawaran dan permintaan.
Cheng menambahkan, pemusnahan massal puluhan juta ayam di Eropa dan Amerika Serikat beberapa hari lalu, menjadikannya wabah flu burung terparah dalam sejarah. Cheng khawatir Taiwan akan mengalami kekurangan daging ayam dan telur jika impor tidak diizinkan.
Menurut seorang manajer dari Morn Sun, produsen unggas Taiwan lainnya, flu burung di Eropa, Amerika Serikat, dan Taiwan pasti akan mengganggu keseimbangan antara penawaran dan permintaan, dengan kekurangan telur pasti akan menyebabkan harga yang lebih tinggi.
