Foto: TVBS
Indosuara - Mi daging sapi a la Taiwan memang salah satu makanan wajib yang enak rasanya. Bagaimana enggak enak, paduan minya yang kenyal, kaldunya yang kental, ditambah daging sapinya yang empuk banget pasti menggugah selera.
Tapi ternyata mi daging sapi adalah makanan paling tinggi kalori di antara mi kuah yang ada di taiwan. Mengutip TVBS, Ahli Gao Minmin mengatakan Mie daging sapi rebus kalornya bisa mencapai 870 kal. Jumlah ini lebih tinggi dari nasi padang yang kira-kira nilai kalorinya sekitar 600 kal, tergantung dari lauk yang kita pilih.
Agar mi daging sapi ini lebih sehat, Ahli gizi Gao Minmin menyarankan agar masyarakat memilih kuah bening sebagai bahan dasar sup utama. Dia menambahkan biasanya kuah yang kental, tidak hanya lebih banyak mengandung lemak, tetapi juga biasanya ditambahkan tepung jagung yang dilarutkan dalam air, sehingga bisa menyebabkan gula darah melonjak dan mudah terserang obesitas.
Untuk daging, disarankan memilih daging sapi biasa atau urat daging sapi. Jangan pilih jeroan atau sirloin yang memiliki kalori lebih tinggi. Tak hanya itu, ahli gizi juga menyarankan agar tidak meminum kuah dari mi sapi, agar lebih banyak lemak yang tidak diasup oleh tubuh.
Agar lebih sehat, dokter menyarankan mi kuah bisa dipadukan dengan sayuran dan telur agar nutrisinya seimbang.
