Sumber: Focus Taiwan
Indosuara - Sebuah restoran mie daging sapi yang populer di Distrik Beitou Taipei untuk sementara menutup salah satu cabangnya pada hari Senin setelah seorang karyawan terekam dalam video sedang meremas kain basah ke dalam panci yang digunakan untuk memasak mie.
Dikutip dari Focus Taiwan, restoran Zhiming Beef Noodles yang berkantor pusat di Beitou di Shipai memicu kegemparan setelah seorang pengantar memposting video di internet pada hari Minggu yang menunjukkan seorang karyawan memeras kain bekas ke dalam panci berisi air yang digunakan untuk memasak mie.
Dihadapkan dengan semburan kritik, jaringan restoran tersebut meminta maaf atas insiden tersebut dalam sebuah pernyataan pada hari Senin, dengan mengatakan bahwa insiden tersebut disebabkan oleh kelalaian pribadi karyawan yang bersangkutan.
Cabang Shipai ditutup sementara untuk memperkuat pendidikan dan pelatihan karyawan internal, menurut pemilik restoran bermarga Hsu (許).
Hsu mengatakan restoran tersebut tidak mengalami masalah terkait keamanan pangan dalam 30 tahun sejak beroperasi tetapi berjanji untuk meningkatkan kontrol internal dan pelatihan untuk mendapatkan kembali kepercayaan konsumen.
Departemen Kesehatan Taipei, sementara itu, mengatakan telah mengirim inspektur ke restoran pada hari Senin hanya untuk mengetahui bahwa restoran itu tutup.
Departemen akan melakukan pemeriksaan di tempat setelah restoran dibuka kembali.
Itu bisa didenda mulai dari NT $ 60.000 hingga NT $ 200 juta jika ada pelanggaran lebih lanjut terhadap peraturan keamanan dan kebersihan makanan, menurut Chen Yi-ting (陳怡婷), kepala Departemen Makanan dan Obat-obatan Divisi.
