Foto: Focus Taiwan
Indosuara - Sebuah toko es di Kaohsiung telah didenda NT $ 300.000 setelah 44 pelanggan mencari perawatan medis untuk keracunan makanan dan Departemen Kesehatan kota mengatakan dalam sebuah pernyataan Selasa bahwa pihaknya memperluas penyelidikan atas kasus tersebut.
Dikutip dari Focus Taiwan, Departemen tersebut mengatakan jumlah total pelanggan yang jatuh sakit setelah mengonsumsi makanan penutup yang kemudian ditemukan mengandung bakteri meningkat dari 23 menjadi 44 antara Senin malam dan 4 sore, Selasa.
Menurut departemen kota, setelah kasus pertama keracunan makanan ditelusuri kembali ke toko yang berlokasi di Distrik Lingya, pemerintah kota memerintahkan untuk menghentikan operasinya pada 14 Juli.
Setelah laporan awal, departemen melakukan pemeriksaan keamanan pangan di toko es pada hari yang sama. Akibatnya, ditemukan bakteri seperti Salmonella, Staphylococcus aureus, Escherichia coli dan Bacillus cereus pada bahan produk es serut toko tersebut.
Sementara itu, dokter menentukan bahwa pelanggan yang mencari perawatan medis terinfeksi Salmonella, membuat hubungan antara makanan pencuci mulut dan keracunan makanan.
Inspeksi keamanan pangan juga menemukan beberapa masalah lain di toko yang tidak terdaftar, termasuk lantai yang rusak dan tidak bersih serta tempat sampah yang tidak tertutup, kata departemen tersebut.
Dalam pemeriksaan terpisah yang dilakukan pada hari Selasa, departemen tersebut juga menemukan bahwa pabrik es yang bekerja sama dengan toko tersebut memiliki masalah dengan filter osmosis baliknya, yang sudah lama tidak diganti.
Departemen memerintahkan pemasok untuk menangguhkan operasi sampai pabrik diverifikasi sesuai dengan kode oleh pihak berwenang.
Berdasarkan inspeksi, departemen tersebut mengatakan bahwa makanan pencuci mulut kemungkinan besar terkontaminasi oleh kontaminan lingkungan, dan karena itu memerintahkan toko untuk tutup hingga memenuhi ketentuan standar "Praktik Higienis yang Baik (GHP)".
Pemiliknya juga didenda NT$300.000 sesuai Paragraf 1, Pasal 41 Undang-Undang yang Mengatur Keamanan dan Sanitasi Pangan, kata departemen itu.
Departemen menambahkan pihaknya memperluas penyelidikan ke toko es, sementara jaksa telah meluncurkan penyelidikan untuk menentukan apakah ada pertanggungjawaban pidana.
"Kami berharap pelanggan kami dan anggota keluarga mereka dapat memberikan waktu kepada kami. Kami tidak lari dari tanggung jawab kami, dan kami berharap dapat terus menyajikan es serut untuk semua orang selama 20 hingga 30 tahun ke depan," pemilik toko tersebut kepada wartawan pada hari Selasa sebagai permintaan maaf kepada pelanggan yang sakit atas kejadian tersebut.
Yen Tsung-hai (顏宗海), kepala Pusat Racun Klinis di Rumah Sakit Memorial Linkou Chang Gung, mengatakan kepada CNA bahwa salmonella sering ditemukan pada telur dan daging, tetapi jarang pada es serut atau es krim. Dia mengatakan sumber kontaminasi harus diklarifikasi sesegera mungkin.
Sementara itu, menurut Food and Drug Administration, keracunan makanan yang disebabkan oleh salmonella sering dikaitkan dengan daging, telur, produk susu, ikan, atau produk kacang yang terkontaminasi pada kondisi dan suhu lingkungan tertentu.
Informasi dari badan tersebut menunjukkan bahwa makanan juga dapat terkontaminasi oleh manusia, kucing, anjing, kecoa atau tikus, dan orang yang memakan makanan yang mengandung bakteri Salmonella dapat jatuh sakit dalam waktu empat hingga 48 jam, dengan gejala yang meliputi sakit perut, demam, muntah, dan mual. .
Umumnya, gejala bertahan selama dua sampai tiga hari sebelum pasien sembuh.
Anggota Dewan Kota Kaohsiung Chen Mei-ya (陳美雅) mengatakan dalam sebuah pernyataan Selasa sore bahwa dari para korban, 11 adalah anggota keluarga yang sama, empat di antaranya dirawat di rumah sakit, kasus terparah adalah seorang anak berusia lima tahun yang meninggal.
