Foto: Taiwan News
Indosuara — Saat kebanyakan orang memanggang daging babi, ikan, sapi, atau apa pun pada Festival Pertengahan Musim Gugur ini, salah satu penjual di Taichung memasukkan buaya ke dalam menunya.
Dikutip dari Taiwan News, Penjual daging panggang reptil, Liao Te-kai (廖得凱) mengatakan kepada TTV News bahwa dia telah memanggang lebih dari 80 buaya tahun ini, dan selera pengunjung terhadap camilan bersisik tersebut melebihi kemampuannya untuk menyediakannya. Dia mengatakan dibutuhkan waktu tiga hingga empat tahun agar buaya siap dimakan, dan tahun ini penjualannya meningkat sebesar 50%.
Harga buaya bakar tidak murah. Liao mengatakan daging panggang tersebut dijual dengan harga sekitar NT$1.700 per kilogram, namun hal itu tidak menghentikan orang untuk mencobanya.
Ada yang bilang dagingnya sangat empuk, manis, dan enak. “Bahkan lebih empuk dari ayam,” kata salah satu pelanggan.
Buaya yang ditawarkan Liao memiliki panjang 170 sentimeter dan berat 53 kg. Memasak seluruh hewan dilaporkan memakan waktu sekitar tiga jam.
