Foto diambil dari Departemen Kesehatan.
Departemen Kesehatan, Pemerintah Kota Taipei mengumumkan hasil pemeriksaan makanan baru-baru ini pada tanggal 24 Agustus lalu, dimana dua produk melebihi batas legal penggunaan arilamida, produk kimia dari tepung yang dipanaskan dan campuran tambahan makanan lainnya.
Keripik kentang “Hot & Spicy” merek Jacker atau Jacker’s “Hot & Spicy” potato chips dan kopi merek “Mocha Kenya Style” Robert Timm, keduanya gagal dalam uji keamanan Departemen Kesehatan.
Arylamide diketahui memiliki efek toksik pada sistem saraf, serta berpotensi meningkatkan risiko terkena kanker, dan telah dibatasi di banyak negara.
Departemen Kesehatan mengatakan bahwa mereka baru saja menguji 50 produk untuk memastikan keamanan publik.
Keripik kentang tersebut ditemukan memiliki 1.174 ppb arilamide, melebihi batas 1.000 ppb. Kopi terdaftar 501 ppb arylamide, melebihi batas 450 ppb.
Departemen Kesehatan mengambil keripik kentang dari New Taipei City dan kopi dari Kota Taipei. Departemen tersebut telah memberitahu semua pihak terkait untuk mengambil tindakan pencegahan yang diperlukan. Karena produk dibuat secara internasional, masing-masing departemen kesehatan yang mengatur persyaratan untuk mengambil tindakan.
Departemen Kesehatan mengatakan tahun ini telah menargetkan restoran cepat saji gaya Barat dan toko sarapan, kafe, dan supermarket untuk produk-produk berbasis kopi dan kentang siap saji untuk pengecekan arylamide.
Karena produk tersebut tidak aman untuk dikonsumsi manusia, dianjurkan untuk menghancurkan semua produk di atas.