Foto ilustrasi diambil dari pinterest.
Mie dingin yang dijual minimarket Hi-Life ditemukan telah mengandung kelebihan kadar bakteri coliform dalam pemeriksaan terakhir yang dilakukan oleh Biro Kesehatan Chiayi County atau Chiayi County Health Bureau (CCHB) yang kemudian ditransfer ke Biro Kesehatan Kota Taichung untuk penyelidikan lebih lanjut.
CCHB menguji 55 sampel makanan dingin siap saji seperti mie dingin, sandwich, nasi, sushi dan roti. Ternyata, iklim yang panas dan lembab, produk makanan dapat dengan mudah berubah kualitas menjadi buruk dan membuat konsumen bisa terjangkit risiko keracunan makanan.
CCHB juga mengatakan bahwa pemeriksaan dilakukan sesuai dengan standar pengujian Departemen Kesehatan dan Kesejahteraan dan termasuk tes untuk Escherichia coli, bakteri coliform, pengawet dan pemanis.
Jika sebuah produk gagal saat, penjual harus menguji ulang produk mereka sebelum batas waktu yang ditentukan. Jika sebuah produk gagal pemeriksaan lagi, penjual dikenakan hukuman dari NT $ 30.000 sampai NT $ 3.000.000.
CCHB menginstruksikan untuk perusahaan untuk agar mematuhi peraturan dalam UU Pemerintahan Keamanan dan Sanitasi Makanan.
Perusahaan harus fokus pada pentingnya mencuci tangan untuk staf, mengoperasikan peralatan sanitasi, kebersihan lingkungan toko, kualitas kontrol, kebersihan wadah dan kontrol suhu.
CCHB juga mengingatkan konsumen untuk menyadari kemasan produk, meskipun produk tersebut diproduksi di bawah merek yang terkenal. Produk makanan dipastikan harus disimpan dengan benar. Setelah membeli makanan, konsumen harus menyelesaikannya dalam satu kali makan atau menyimpannya di dalam lemari es.