Foto diambil dari Taiwan National Museum.
Pameran khusus Masakan Asia Tenggara yang bertajuk “Selera dari kampung halaman” diadakan di Nanmen Park. Acara tersebut bertujuan untuk memperkenalkan masyarakat Taiwan pada rasa otentik makanan Asia Tenggara dan meningkatkan pemahaman lebih lanjut tentang pengalaman hidup para imigran baru dari Asia Tenggara.
Acara yang diadakan mulai 22 Juli hingga 22 Oktober ini diadakan di Little White House of Nanmen Park, dengan jam buka yang buka mulai dari pukul 9.30 pagi hingga 5 sore.
Menurut Kepala Eksekutif Kementerian Kebudayaan, masakan adalah cara yang paling sederhana dan mudah diakses untuk mengembangkan persepsi dan pertukaran budaya yang lebih baik dengan negara-negara lain di Asia Tenggara.
Pameran ini memperkenalkan berbagai faktor Asia Tenggara, mulai dari kebiasaan manusia hingga pengenalan tumbuh-tumbuhan yang tumbuh di Asia Tenggara. Adapun juga diperkenalkan mengenai adat istiadat, aneka masakan, dan hubungan di masa depan antara Taiwan dengan Asia Tenggara. Dua puluh tamu istimewa yang merupakan imigran baru bersama anak mereka juga akan berbagi pengalaman hidup.
Bahan penting yang menciptakan rasa khas akan dijelaskan di setiap hidangan akan dipresentasikan di pameran. Khususnya, beberapa jenis tanaman rempah-rempah yang banyak digunakan di berbagai hidangan makanan Asia Tenggara, seperti kunyit, pandan, kaffir kapur, dan ketumbar juga akan dipajang.
Sabtu lalu, acara pembukaan menampilkan pertunjukan tari oleh kedua imigran dari Vietnam dan Indonesia. Selain itu, beragam hidangan dibawa ke atas panggung dan diperkenalkan oleh berbagai imigran.
Untuk informasi lebih lanjut, silakan kunjungi website berikut ini http://www.ntm.gov.tw/tw/news/news_d.aspx?d=787&no=239